[PEDIEN] 서울 학교 급식실의 조리흄 문제를 해결하기 위한 새로운 시도가 시작된다. 기존 후드 중심의 환기 방식으로는 근본적인 해결이 어렵다는 지적에 따라, 공기정화장치를 시범 도입하는 방안이 검토된다. 이는 조리 종사자의 건강권을 한층 강화하는 계기가 될 것으로 기대된다.
하지만 사업 진척이 더디다는 비판의 목소리도 나온다. 이미 약 699억 원이 투입되었음에도 불구하고, 후드와 덕트 중심의 환기 개선만으로는 조리흄을 완전히 제거하는 데 한계가 있다는 분석이다.
선정환 서울시의원은 노후 급식실의 구조적인 문제를 구체적으로 지적했다. 낮은 층고로 인해 덕트 설치 공간이 부족하고, 배기 시스템을 강화하면 급기가 부족해져 환기 효율이 떨어지거나, 급기를 늘리면 소음이 커지는 딜레마를 꼬집었다. 이러한 구조적 한계를 극복할 대안 마련이 시급하다는 주장이다.
또한, 선 의원은 학교보건법상 모든 교실에 공기정화설비 설치가 의무화되어 있는 반면, 매일 조리흄이 발생하는 급식실에는 이러한 의무 규정이 없다는 형평성 문제를 제기했다. 이는 급식실의 실내 공기질 개선이 더욱 시급함을 시사한다.
실제로 국립창원대학교 연구진이 2023년 9월부터 12월까지 경상남도 지역 초·중·고 10개교를 대상으로 진행한 연구 결과에 따르면, 환기 개선 사업을 마친 학교에서도 1급 발암물질인 포름알데히드가 다수 검출된 것으로 나타났다. 이는 환기 시스템 개선만으로는 실내 공기질 관리에 역부족임을 보여주는 결과다.
이에 선 의원은 조리 종사자의 건강권 확보를 위해 노후 후드 및 덕트 교체를 서두르는 한편, 공기정화장치를 시범 설치하여 설치 전후의 공기질 데이터를 비교·검증할 것을 서울시 교육청에 제안했다. 교육청은 이러한 제안을 긍정적으로 검토하겠다고 밝혔다.
선 의원은 마무리 발언을 통해 공기정화장치 도입 시 고려해야 할 사항들을 강조했다. 저감 대상 물질별 성능, 추가 소음 발생 여부, 오존 등 부산물 생성 가능성, 전기·화재 안전성, 위생·세척 문제, 유지비 등을 종합적으로 관리해야 한다고 설명했다. 또한, 장치의 흡입·토출 기류가 후드 포집 및 조리실 구역 간 기류에 미치는 영향까지 면밀히 확인하여 서울형 가이드라인에 반영해야 한다고 덧붙였다.
저작권자 © PEDIEN 무단전재 및 재배포 금지
