[PEDIEN] 프랑스 명장 요리사들이 K-수산식품의 매력에 빠진다.

해양수산부는 한·불 수교 140주년을 기념해 서울에서 열리는 프랑스명장요리사협회 세계총회를 활용, K-수산식품 홍보에 적극 나선다고 밝혔다. 이번 총회는 3월 15일부터 16일까지 서울 풀만호텔에서 진행된다.

MCF 세계총회는 프랑스에서 매년 개최되는 행사다. 협회 소속 요리사와 회원사 등 약 500명이 참여한다. 5년마다 프랑스 외 국가에서 열리는데, 한국에서 개최되는 것은 이번이 처음이다.

해수부는 이번 총회를 유럽 시장 공략의 발판으로 삼겠다는 전략이다. 유럽 명장 요리사와 바이어를 대상으로 수산식품 홍보관을 운영하고, K-수산식품을 활용한 특별 만찬을 제공한다. 이를 통해 K-수산식품의 새로운 판로를 개척한다는 계획이다.

홍보관에는 22개사의 50개 제품이 전시된다. MCF 명장 요리사 5인이 이 제품들을 평가하는 식자재 경연대회도 열린다. 경연대회에서 1~3위를 차지한 3개 업체에게는 MCF 회원사가 운영하는 현지 호텔, 식당, 백화점 등에 입점할 기회가 주어진다.

총회 후에는 명장 요리사와 해외 바이어 등이 굴, 전복, 김 양식장을 직접 방문하는 프로그램도 준비되어 있다. 이를 통해 우리 양식 수산물의 우수한 생산 현장을 직접 보여줄 계획이다.

김성범 해양수산부 장관 직무대행은 이번 행사에 참석하여 K-수산식품 홍보 전시관 운영 상황을 점검하고, 수산식품 수출 확대를 독려할 예정이다.

김 직무대행은 “이번 행사가 우리 수산식품의 맛과 우수성을 세계에 알리는 교두보가 되기를 바란다”며, “앞으로도 우수한 우리 수산식품의 지속가능한 수출 기반을 구축하기 위한 지원을 아끼지 않겠다”고 강조했다.