[PEDIEN] 이천시가 지역 농산물의 부가가치를 높이고 지속 가능한 농산가공 기반을 확대하기 위해 나물콩 가공품 원료 생산 기반 조성에 나섰다.
경기도농업기술원의 ‘농산물가공 제품개발 시범사업’의 일환으로 추진되는 이번 사업은 지역에서 생산한 나물콩을 활용한 가공품 개발과 안정적인 원료 공급을 목표로 한다.
시는 특히 기계 수확에 적합한 ‘해찬’과 ‘아람’ 품종을 대상으로 논 재배 환경에서의 지역적응 실증을 진행한다. 이를 통해 이천 지역에서 가공용 원료로 안정적인 생산이 가능한지 여부를 면밀히 검토한다.
재배 실증과 함께 콩나물 재배기를 활용한 품종별 가공 특성 평가도 함께 이루어진다. 회당 600㎏ 규모의 콩나물 생산 시설을 이미 갖추고 있어, 실증 및 가공적성 검토 결과를 실제 생산과 연계할 수 있는 유리한 여건을 확보하고 있다.
이천시농업기술센터 박종인 연구개발과장은 “가공에 적합한 원료를 지역에서 안정적으로 확보하는 것이 중요하다”며, “나물콩의 지역적응 실증과 가공적성 검토, 생산시설을 유기적으로 연계해 지역형 생산·가공 모델을 만들어 나가겠다”고 밝혔다.
시는 향후 지역적응성과 가공적성이 확인된 나물콩을 활용해 원료 생산부터 가공, 상품화까지 이어지는 연계 시스템을 구축할 계획이다. 나아가 콩나물 재배 시설을 활용한 지역 내 생산·판매 모델로 확대하는 방안도 검토 중이다.
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