[PEDIEN] 진주시가 지난 12일 농업기술센터에서 농산물 가공 창업 설명회를 열었다. 농산물종합가공센터 이용자와 창업에 관심 있는 농업인 50명이 참석했다. 이번 설명회는 소규모 농산물 가공 창업 기반을 마련하기 위해 기획됐다.

설명회에서는 창업 실무 교육뿐만 아니라 유관기관의 지원 사업 소개도 진행됐다. 경남서부지식재산센터, 진주바이오산업진흥원, 진주창업지원센터가 참여해 농업인과 정보 교류의 장을 펼쳤다.

한국식품산업클러스터진흥원 변세광 차장은 농산물 가공 창업의 유형과 절차, 식품산업 동향 등을 분석했다. 인공지능을 활용한 사업계획서 작성법도 소개하며 실질적인 도움을 줬다.

최준민 경남서부지식재산센터 팀장은 시제품 생산, 포장 디자인, 지식재산권 관련 지원 사업 정보를 제공했다. 농업인들의 큰 호응을 얻었다.

홍수영 진주바이오산업진흥원 기업지원실장은 ‘그린바이오벤처캠퍼스’ 사업 설명과 입주 절차를 안내했다. 박상욱 경남창조경제혁신센터 파트장은 진주시 식품기업 육성 시책과 진주창업지원센터 사업을 소개했다.

창업을 준비 중인 한 농업인은 “창업 준비에 필요한 사항과 각종 지원 사업에 대한 궁금증을 해결할 수 있어 유익했다”고 말했다.

진주시 관계자는 “이번 설명회가 농업인의 농산물 가공 창업에 대한 두려움을 해소하는 계기가 되길 바란다”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 각 기관과 협력해 농산물 가공 창업 활성화와 농식품산업 경쟁력 강화를 위해 노력하겠다”고 덧붙였다.

한편 진주시는 지역 농산물을 활용한 가공 상품 개발과 창업을 지원하기 위해 2024년부터 농산물종합가공센터를 운영하고 있다. 과채주스류, 캔디류, 잼류, 액상 차 등 4개 유형에 대해 식품안전관리인증기준 인증을 획득하며 안전성을 강화했다.