[PEDIEN] 봉화군보건소가 지난 13일 커뮤니티센터 디딤돌 1층 조리실에서 '영양플러스' 사업 대상자 20명을 대상으로 건강밥상 만들기 조리실습 교육을 실시했다.
이번 교육은 영양플러스 대상자들이 실제 가정에서 쉽게 활용할 수 있는 조리법을 익힐 수 있도록 영양 교육과 실습을 병행하는 방식으로 진행됐다.
교육에 참여한 대상자들은 이날 함박스테이크와 닭가슴살 또띠아를 메뉴로 선정해 식재료 손질부터 조리, 완성에 이르는 전 과정을 직접 실습했다. 완성된 음식은 직접 맛보며 건강한 조리법을 체득하는 시간을 가졌다.
특히 이번 실습은 특정 메뉴에 국한되지 않고 육류와 채소 등 다양한 식재료를 복합적으로 활용하는 방법을 익히는 데 중점을 두었다. 이를 통해 가정에서도 손쉽게 차릴 수 있는 균형 잡힌 건강밥상을 경험할 수 있었다.
봉화군보건소 관계자는 "이번 조리실습이 영양플러스 대상자들이 가정에서 실질적으로 활용 가능한 조리법을 배우는 좋은 기회가 되기를 바란다"며 "앞으로도 건강한 식생활 실천을 위한 다채로운 교육 프로그램을 지속적으로 운영해 나갈 계획"이라고 밝혔다.
전국 시책 확산 기록
영양플러스 — 봉화군은(는) 전국 13번째로 발표했습니다 (현재 14곳) · 확산 현황 보기
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