[PEDIEN] 국내산 참다랑어의 고부가가치 창출을 위한 시범사업이 수도권 소비자들의 높은 관심 속에 본격화한다. 부산시는 ‘국내산 참다랑어 고소득화 시범사업’의 일환으로, 품질 좋은 국내산 참다랑어의 우수성을 알리고 소비를 촉진하기 위한 ‘K-수산물 상생 협력 행사’를 현대백화점 판교점에서 개최한다.
이번 행사는 오는 9월 26일부터 10월 1일까지 현대백화점 판교점 지하 1층 팝업존에서 열리며, 평소 접하기 어려웠던 국내산 참다랑어를 소비자들이 쉽게 만나볼 수 있는 기회를 제공한다.
‘국내산 참다랑어 고소득화 시범사업’은 대형선망 선단이 어획한 참다랑어를 국내 가공업체와 직거래하여 신선도와 품질을 높이고 부가가치를 향상시키기 위해 추진됐다. 올해 3월 해양수산부와 부산시의 제도 개선 및 행정적 지원에 힘입어 동원산업과 대형선망수협 간의 업무협약이 체결되면서 사업 추진 기반이 마련된 바 있다.
행사의 하이라이트는 단연 ‘참다랑어 해체쇼’다. 부산 선적 어선이 국내 연근해에서 직접 어획한 100킬로그램 이상의 대형 참다랑어를 매일 현장에서 해체해 한정 판매하는 방식으로 진행된다. 소비자들은 신선한 참다랑어의 해체 과정을 직접 눈으로 확인하고, 최고 품질의 참다랑어를 맛볼 수 있다.
또한, 젊은 세대의 입맛을 사로잡기 위한 특별 메뉴도 준비됐다. 국내산 고등어를 활용한 ‘고등어 봉초밥’, ‘고등어 솥밥’ 등 간편하면서도 트렌디한 방식으로 조리된 메뉴를 선보이며 K-수산물의 매력을 다채롭게 전달할 예정이다.
심재민 부산시 해양수도전략실장은 “이번 행사가 국내산 참다랑어를 비롯한 K-수산물의 우수성을 널리 알리고 소비를 확대하는 중요한 계기가 될 것으로 기대한다”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 민관 협력을 강화하여 신선하고 안전한 국내산 수산물을 소비자들이 더욱 쉽게 접할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 덧붙였다.
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