[PEDIEN] 충청북도교육청은 2025년에도 급식종사자가 안심하고 일할 수 있는 안전한 급식환경을 조성하고 학생들의 건강한 식사를 위한 노력에 최선을 다할 것이라고 밝혔다.

충북교육청은 급식종사자들의 안전한 작업환경을 위해 △조리장 환기시설개선 △휴게시설 확충 △미끄럼방지 트렌치 교체 △전기식 기구 지원 △단설유치원 배식대 지원 등을 위해 올해에는 1월부터 404교에 740억원을 투자할 예정이다.

특히 조리종사자의 작업 노동강도 감소를 위해 △조리장 후드 위탁청소비 지원 △조리시간 단축 및 온열질환 예방을 위한 급식기구 확충 △노동력 절감을 위한 급식기구 확충 등이 지원될 계획이다.

또한, 보다 더 건강한 급식을 위해 학교급식 오븐요리 교육자료, 채식식단 및 폭염식단, 학교급식 온라인 조리콘텐츠 등을 제작·보급해 조리방법을 제안했다.

아울러 학교급식에 사용되는 식재료의 품질관리와 안전성 강화를 위해 △친환경 식재료 지원 △Non-GMO식품 구입비 지원 △전국 9개 도단위 최고 식품비 지원으로 1,422억을 편성해 인증된 농산물을 사용하고 있으며 △방사능·중금속·GMO성분 검사 △학교급식시설 HACCP검증 미생물검사 △축산물 개체동일성검사 △농산물 잔류농약 검사를 지속 추진해 아이들에게 안전하고 우수한 식재료를 공급하기 위해 최선을 다하고 있다.

김용인 체육건강안전과장은 “학생 성장을 지원하는 건강하고 안전한 학교 환경 조성을 위해 앞으로도 학교급식에 안전한 식재료 지원 및 작업환경 개선을 위해 지속적으로 노력해 나갈 예정이다”고 말했다.