[PEDIEN] 미래 식품산업의 혁신과 K-푸드의 글로벌 도약 전략을 모색하는 국제학술대회가 서울 코엑스에서 열린다.

농림축산식품부와 한국식품산업클러스터진흥원은 10월 29일, '미래 식품산업과 만남, K-푸드의 경계를 넘다'라는 주제로 제15회 국가식품클러스터 국제학술대회를 개최한다.

이번 학술대회는 인공지능(AI), 정보기술(IT), 생명공학기술(BT), 로봇 등 첨단 기술이 식품산업과 융합되는 '푸드테크 시대'의 흐름을 조명하고, K-푸드의 글로벌 성장 방향을 논의하기 위해 마련됐다.

학술대회는 CJ제일제당 남경화 상무의 기조연설로 시작된다. 남 상무는 '글로벌 식품 연구·개발(R&D) 핵심 전략'을 주제로 발표한다.

1부에서는 유엔 세계식량계획(WFP) 장 마틴 바우어 국장이 '식량 기근과 글로벌 식량안보'에 대해 강연하고, 네덜란드 모사미트(Mosa Meat)의 마르크 포스트 대표가 '배양육 현황 및 한국 배양육 산업의 향후 전망'을 제시한다. 또한, 한국 CNT테크의 전화성 대표는 '푸드이음 및 디지털 식품 정보 플랫폼 성공 사례와 푸드테크 인사이트'를 공유한다.

2부에서는 독일 LK 인터네셔널의 레나트 캠퍼 대표가 'K-푸드 수출 확대 전략과 오프라인 유통 협력'에 대해 발표하고, 스페인 푸드+아이 후안 마누엘 대표가 '유럽의 식품산업 트렌드 및 미래 전망'을 강연한다.

이번 행사는 코엑스 현장 진행과 함께 유튜브 채널을 통해 전 세계에 생중계된다. 한국어와 영어 동시 통역이 제공되며, 참가 희망자는 QR코드를 통해 사전 등록할 수 있다.

농식품부는 이번 학술대회를 통해 푸드테크 산업이 발전하고, 한국이 세계 식품산업의 선도 주자로 도약하는 계기가 되기를 기대한다고 밝혔다.