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세종시, 우리 농산물 활용 가공 교육으로 농가 경쟁력 높인다

미숫가루 제조 실습 시작으로 로컬푸드 경쟁력 강화 모색

2025-10-30 07:36:16
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온라인 뉴스팀




세종특별자치시_시청 (사진제공=세종특별자치시)



[PEDIEN] 세종시 농업기술센터가 지역 농산물을 활용한 가공 기술 교육을 실시해 농가 경쟁력 강화에 나선다.

이번 교육은 30일 농업기술센터 가공교육장에서 '우리 농산물 가공 생산자 제품개발 역량강화'를 목표로 진행됐다. 첫 교육에서는 미숫가루와 선식 제조 실습을 통해 로컬푸드 경쟁력 강화 방안을 모색했다.

특히 다음달 6일과 11일에는 밤을 활용한 가공품과 한국형 발사믹 소스 제조 실습 교육이 추가로 진행될 예정이다.

피옥자 세종농업기술센터 소장은 이번 교육을 통해 지역 농산물을 활용한 경쟁력 있는 가공 제품 개발과 농산물 생산자의 기술적 역량 강화가 기대된다고 밝혔다. 덧붙여 지역 농산물의 부가가치를 높이는 다양한 교육과 지원을 지속적으로 이어갈 계획이라고 전했다.
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