[PEDIEN] 청양군이 학교급식 관계자들을 대상으로 지역 농산물 소비를 촉진하고 건강한 식습관을 장려하기 위한 식생활 체험 교육을 실시했다.

이번 교육은 운곡면 소찬협동조합에서 진행되었으며, 청양교육지원청, 영양사, 청양군공공급식지원센터, 학부모 등 30여 명이 참여했다.

참가자들은 지역 농산물의 우수성을 직접 체험하고, 학교급식에 활용할 수 있는 다양한 방안을 모색했다. 기후 위기에 대응하는 식생활 교육을 시작으로, 콩까스 샌드위치, 느타리강정 등 채식 요리 만들기 체험이 진행됐다.

또한, 지역 농산물 공급 확대를 위한 심도 깊은 논의도 이루어졌다. 특히, 학교, 지역사회, 공공기관이 협력하여 지속 가능한 급식 체계를 구축하는 방안에 대한 공감대가 형성되었다.

청양군은 2020년 공공급식지원센터를 설립하여 지역 식재료를 우선적으로 공급하고 있다. 군 관계자는 학교와 지역사회가 함께 성장하는 급식 체계를 만들기 위해 지속적으로 노력하겠다고 밝혔다.

무상급식 식품비 지원과 더불어 청양산 친환경 농산물 공급 확대를 위한 다양한 사업을 꾸준히 추진할 계획이다. 이번 교육을 통해 학교급식의 질을 향상시키고, 지역 경제 활성화에도 기여할 것으로 기대된다.